ビールと一緒に食べたい！ビールのおつまみに最高～♪といった
ビールを使って作った料理やビールに合うレシピをご紹介。
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ネギとカキのピリ辛炒め
by よねすけさん
カキと長ネギを使った炒め物です。
ラガー系のビールとあう一品。
（1人分）
加熱用カキ 5
長ネギ 適量
唐辛子（鷹の爪） 2
オリーブオイル 適量
黒胡椒 適量
長ネギ 適量
唐辛子（鷹の爪） 2
オリーブオイル 適量
黒胡椒 適量
調理時間10分
- 唐辛子をあらかじめ刻んでおく。 ネギは斜め切りにざっくりと。
- フライパンを熱したら唐辛子と長ネギを投入して火を通す。 火が通りかけてきたら、オリーブオイルを上からかけます。 ちょっくら油がたまる程度の量がいいと思います。 ネギに完全に火が通った頃合をみて、生カキを投入。 １分程度フタをしてから炒めます。 新鮮なカキであれば、火通し時間は少なくていいかも。
- 最後に黒胡椒をかけてできあがり。
（オマケ）
残った油でご飯とチーズを炒めると、カキ油のチャーハンになります。
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