世界の、日本の、ビールを愛する人のためのサイトです。

[2010.01.04]

HATCHEY！横浜で活動するおもろいことに取り組もうというHama Boom Boom!プロジェクトと芸術麦酒製造構想の２つのプロジェクトがコラボ。横浜の都心部の歴史的建築物の屋上で飼育したハチミツでビールができました。

おかのむぎさん

関東

飲食店(横濱チアーズ)

そもそもビールの前身は、ミードというハチミツを発酵させたお酒であり、ハチミツとビールは大変仲よし。ハチミツを用いたビールも海外だと色っぽいラベル が有名なビーケンさんやビールビエラ・デス・アワーズさん等がありますね。日本だと博石館さんが天然酵母自然麦酒なるものを醸造されています。
今回のハチミツビール、横浜で活動する、現在ミツバチを素材に街づくりを考えようというHama Boom Boom!プロジェクトとビールを素材に街づくりを考えようという芸術麦酒製造構想の各々の代表が横浜開国博Ｙ１５０ヒルサイドの会場で出会い、いっ ちょ、ハチミツを使ってビールができませんかねえ？と話したことがきっかけです。
さてこのハチミツビールハッチー。横浜の都心部で採れたハチミツが使用されています。もう少し詳しく言うと、横浜の中区、北仲地区という場所の 森ビルさんが開発を行う場所に残っている歴史的な帝蚕倉庫さんのビル、北仲ブリックの屋上で飼育されていたものです。今年、平成２１年の８月の８日に開国 博のヒルサイドの会場で樽にてデビュー、その後、ボトルのラベルを公募しようということで１０月の末までネーミング＆ラベルデザインのコンテストを実施。 ６８２点もの作品が集まりました。そして芸術家の日比野克彦さん、開国博の総合プロデューサーの小川巧記さん、アーティストの田中まさぴろさん等を審査員 に迎え１位に選ばれた日大芸術学部の平川絵里子さんの作品「ＨＡＣＨＥＹ」がみごと最優秀賞に選ばれ今回のラベルに採用されました。
ビールの製造元は神奈川県下でハチミツを用いたビール造りの実績がある厚木ビール株式会社さん。醸造長の望月秀樹さんは、ベルギースタイルの ビールを探求する熱心なビール醸造人。もともとハチミツを用いた芳醇な「ハニーエール」という商品を販売していた実績もあり、今回のハチミツを用いたビー ルづくりにも、「できるだけソメイヨシノ（桜）の蜜のかおりを生かしたい」という意気込みで醸造に取り組んだということ。
１２月１９日から瓶は厚木ビールの工場・レストランのランビック（厚木市水引 046-223-1515）、樽は横濱チアーズ（045-311-7804）で味わうことができます。さてさて本日のおいしー、ですがハチミツの香りが生 きているビールです。特に泡がなんかハチミツの香りが残っていて楽しいですね。ビールの苦手な女性でも楽しく飲んでいただけるお酒かもしれません。

【飲んだビール】

関東 | コメント (1) | トラックバック (0)