私たちは心の「病」をかかえた当事者が中心のNPO法人です。
この度縁あって、岡山市の吉備土手下麦酒醸造所の永原さんのご厚情で、地ビール醸造所をたちあげることができました。
地元の方々と、互いに「ありがとうございます」の言い合えるような物づくり、商いができたらいいな・・・
私たちの夢は、人という悲しい生き物の心の壁を失くしていくこと、人といういとおしい生き物がつながりあえる地域をつくること、そしてまず、私たちが幸せになること・・・そんな想いをのせて、新たな船出をします。
「病」を隠さず、勇気をもって人の前に出ること、そしていつか交じり合い、当たり前の風景になることを夢想します。
苦労をしながらボチボチと歩み始める私たちを、のんびりと見守ってやってください。よろしくお願いいたします。

シャトーカミヤの創設者である神谷傳兵衛は、さまざまな洋酒の国内醸造を実現してきましたが、ビールについては志半ばでした。牛久ブルワリーでは、その志を継ぎ、ヘレス、デュンケル、ピルスナーを中心に1年を通じてさまざまな種類のビールを生産しています。
シャトーカミヤ施設内には、ビールレストラン、バーベキューガーデン、スーベニアショップなどを併設しております。シャトービールとお料理をお楽しみいただき、おみやげにビールをお買い求めいただけます。

鹿児島は食材の宝庫。世界のビールのスタイルに沿ってその食材を活かしたエールを造っております。
城山観光ホテルの各レストラン・バーで料理とマリアージュしてお楽しみ頂けます。是非、雄大な桜島を眺めながらご賞味下さい。

ホップの味わいや麦芽の香ばしさが生きている、イギリスのパブで飲んだイングリッシュエールの味を再現したい・・・という思いで作ったのが「プレストンエール」です。

南信州ビールは中央アルプスと南アルプス、二つの日本の屋根に抱かれた標高800メートルのブルワリーで醸造している香り豊かなビールです。
又信州伊那谷産リンゴを贅沢に使用したアップルホップは地元の特産品を活かしたフルーツエール（発泡酒）で、南信州の自然が生み出した自慢の逸品です。様々なコンペで受賞をいただいております。

ベアードビールはフレーバーを経験することに重きを置いている。全てのベアードビールの基本的な公式は、どれも同じだ。
それは、
Balance（バランス）+Complexity（複雑さ）
＝Character（個性）。
ベアードビールのブルワー達はフレーバーと個性に満ち溢れたビール造りに情熱を捧げている。
ベアードビールは小さな規模で、丁寧に、情熱を込め、伝統を重んじ造られているのである。

「和食に合う」をコンセプトに水都・大阪の水「ほんまや」を使用した麦芽１００％の上面発酵ビールです。
定番の大阪ケルシュ・大阪アルトと季節限定ビールを樽生で大阪ミナミ道頓堀から毎日出来たてをお届け中ですっ！

備前焼の里　備前市に生まれた発泡酒　Dream or Real　Door　は選び抜かれた素材とヨーロッパ伝統の上面醗酵の発泡酒です。
さらに、弊社独自のレシピと磨かれた技術により、爽やかさと芳醇さを特徴とした発泡酒です。
飽きのこない味わいは飲むほどに夢心地を誘います。軽めのDay、夜のリラックスタイムにはアルコール少し高めのNightを。2種類の味わいの違う発泡酒　Dream or Real　Door。
Day:発泡酒でありながら麦芽をビール並にふんだんに使いました。ホップの効いたさわやかさを楽しんで下さい。
Night:アルコールを少し高めにし（約8％）、こくとフルーティーな甘みを与えました。濃いぶどう色はワインのように深みがあり、食事に良く合う発泡酒です。

チョンマゲビールは本場ドイツの製法と同じく、水・麦芽・ホップと 酵母だけで醸造しています。独自の技術と萩の清らかな水が、造りたてならではの風味豊かな新鮮ビールの味わいを引き出しています。

東北第一号地ビールとした銀河高原ビールは、ビールづくりの精神と技術を本場ドイツに学びました。
しかしドイツスタイルに固執するのではなく広くヨーロッパのビール文化を日本のビールファンにご紹介したい。そんな願いが込められています。
麦芽１００％に拘ることで、敢えて制約の中、磨きに磨いたビールを世に問うていきたいと思っています。
2005年より地ビール界との交流が全面解禁し各種ビアフェスティバルやビアコンペティションにも積極的に参加させて頂いております。
フラッグシップは、いまや銀河高原ビールの代名詞というべきヴァイツェン。他にもペールエール、スタウト、ケルシュ、ホワイトエール、ヘレスなど季節ビールも盛りだくさん。これからの私たちにご期待ください。　

明治5年、初代熊澤茂兵衛によって造られた蔵元が熊澤酒造です。130年以上のときを経て唯一湘南に残された酒蔵となりました。
そして6代目蔵元の時代となった今も、変わらぬ酒造りに加え、湘南地方ならではの風土にあった地ビールが生み出されました。それが湘南ビールです。
厳選した原料と丹沢山系の伏流水を使用し、ろ過や加熱殺菌をせずビール本来の味を生かしています。通常商品３種類とこだわりの限定ビールを数種類醸造しています。
「ワールドビアカップ2008」では湘南リーベが金賞を受賞しました。

創業1805年の日本酒「縁喜」の蔵元、玉村本店が、2004年末にビール醸造をはじめました。蔵人自らが育てる酒米「美山錦」にくわえ、四年前から ホップの自家栽培にも挑戦。
ビールづくりででる麦芽粕をつくった自家製堆肥を使用。大麦の試験栽培も開始しました。志賀高原の湧水を生かし、「農」との関わりを深め、楽しみながら、この地ならではの、自分たちが飲みたい最良の食中酒酒を目指します。ホップ大好きです。

地元でその季節にとれた素材を使ったビールを造ってます。
畑で採れる穀物・果物・雑草、山で採れる木の実など、小川町産原料を使ったビール造っている町の小さな醸造所です。
原料100％自給を目指してます。

新潟・阿賀野市の瓢湖（白鳥の湖）にほど近い、恵まれた自然環境の中で熟成されるビールは、まさに自然の味わいです。
レギュラーアイテム５種類＋長期熟成ビール1種類加え、季節限定ビールを年間３～４種類のビールを製造しています。

ホテルオークラが九州に初めて進出する際に、
目玉商品の一つとして設立されました。
九州の新鮮な食材に合わせ、
ドイツのビールを参考に試行錯誤を重ね、
香り高く、いろいろな方々に親しみやすいよう
仕上げております。