日本のブルワリー(地ビールメーカー)のご紹介【本日、ビール日和。＜世界の、日本の、ビールを愛する人のためのサイト＞】

日本全国のブルワリー（地ビールメーカー）をご紹介しています。ぜひ、チェックしてくださいね。
あなたの街の近くにも、きっと美味しいビールがまっていますよ～。　　※情報は随時追加中です。

山口県

潮風のティスト　維新の味わい

チョンマゲビールは本場ドイツの製法と同じく、水・麦芽・ホップと酵母だけで醸造しています。独自の技術と萩の清らかな水が、造りたてならではの風味豊かな新鮮ビールの味わいを引き出しています。

[会社名・ブルワリー名]山口萩ビール株式会社（ちょんまげビール）

信岡　克典

Katsunori Nobuoka

おっとりタイプのマイペース。「いつもニコニコしてるね！」てよく言われます。

通称・あだ名：	のぶちゃん
特技・趣　味：	お酒全般　飲むことが大好き・野球観戦

ビール造りのモットー：

良いビールを造っても口に入る時に劣化していたら台無し、洗浄・殺菌の衛生面に力を入れてます。

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