日本のブルワリー(地ビールメーカー)のご紹介【本日、ビール日和。＜世界の、日本の、ビールを愛する人のためのサイト＞】

地ビールフェスタ in ひろしま
2011
参加ブルワリー

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日本全国のブルワリー（地ビールメーカー）をご紹介しています。ぜひ、チェックしてくださいね。
あなたの街の近くにも、きっと美味しいビールがまっていますよ～。　　※情報は随時追加中です。

東北

岩手県

銀河高原ビール

銀河高原ビールは、ロマンと酵母が活きてます。

東北第一号地ビールとした銀河高原ビールは、ビールづくりの精神と技術を本場ドイツに学びました。
しかしドイツスタイルに固執するのではなく広くヨーロッパのビール文化を日本のビールファンにご紹介したい。そんな願いが込められています。
麦芽１００％に拘ることで、敢えて制約の中、磨きに磨いたビールを世に問うていきたいと思っています。
2005年より地ビール界との交流が全面解禁し各種ビアフェスティバルやビアコンペティションにも積極的に参加させて頂いております。
フラッグシップは、いまや銀河高原ビールの代名詞というべきヴァイツェン。他にもペールエール、スタウト、ケルシュ、ホワイトエール、ヘレスなど季節ビールも盛りだくさん。これからの私たちにご期待ください。　

[会社名・ブルワリー名]銀河高原ビール沢内醸造所

[住所]	〒029-5703　岩手県和賀郡西和賀町沢内貝沢3－647－1
[TEL ]	0197－85－5321
[アクセス ]	基本的に直通ルートはありません。（レンタカーをご利用されるか、岩手県交通バス(上級者向け)、あるいは盛岡駅より無料シャトルバス乗車終点ホテル森の風下車、要相談）
[WEB]	http://www.gingakogenbeer.com

柴田　信一

Shinichi Shibata

アメリカ旅行中にあるブルーパブで飲んだアンバーエールで地ビールに開眼。国内では初めてヴァイツェンに触れ気がつけば銀河高原ビールに居ました。爾来ビールついての思想、技術、飲み方＆飲まれ方とも純粋培養で育ちました。(因みに師匠はC田勉大先輩)
2005年前より会社再編で岩手沢内に移り住み日々奮闘中です。
目標はヴァイツェンを究めるのともう一つの柱をつくること。

通称・あだ名：	信さん。DON(約20年実績も未だ由来不明)
特技・趣　味：	寝る事。ボクシング。大型犬と遊ぶ事。

ビール造りのモットー：

真面目にビールと向き合う。
「人生腹八分目」が基本ですが、イザというときの為に１２０％発揮出来るよう動機づけを忘れない事。

食事処「銀河」（ホテル東日本グループ一員）

住所: 岩手県和賀郡西和賀町沢内貝沢3-647-1
TEL: 0197－85－5311
営業時間: 11：00～22：00
定休日: ホテル営業日に準ずる
アクセス: 基本的に直通ルートはありません。
（レンタカーをご利用されるか、岩手県交通バス(上級者向け)、
あるいは盛岡駅より無料シャトルバス乗車終点ホテル森の風下車、要相談）
WEB: http://www.gingakogen.com/