日本のブルワリーのご紹介

日本全国のブルワリー(地ビールメーカー)をご紹介しています。ぜひ、チェックしてくださいね。
あなたの街の近くにも、きっと美味しいビールがまっていますよ~。  ※情報は随時追加中です。

中部

長野県
志賀高原ビール
自分たちが飲みたい、この地ならではのビールをつくる。

創業1805年の日本酒「縁喜」の蔵元、玉村本店が、2004年末にビール醸造をはじめました。蔵人自らが育てる酒米「美山錦」にくわえ、2005年からホップの自家栽培、更には麦や蕎麦、ブルーベリーなどにも挑戦中です。
ビールづくりででる麦芽粕をつくった自家製堆肥を使用。大麦の試験栽培も開始しました。志賀高原の湧水を生かし、「農」との関わりを深め、楽しみながら、この地ならではの、自分たちが飲みたい最良の食中酒を目指します。ホップ大好きです。

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[会社名・ブルワリー名]株式会社玉村本店(志賀高原ビール)
[住所] 〒381-0401長野県下高井郡山ノ内町大字平穏1163
[TEL ] 0269-33-2155
[アクセス ] 【電車・バスをご利用の場合】長野電鉄で長野駅から終点[湯田中駅]まで特急で約40分。湯田中駅下車、長野電鉄バス[上林温泉行き]に乗り約10分「沓野」停留所下車し徒歩2分
【お車をご利用の場合】上信越自動車道「信州中野IC」からは、オリンピック道路経由「沓野・渋温泉IC」下車で約20分。
[WEB] http://www.tamamura-honten.co.jp
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ブルワーさんのご紹介
ブルワーさん佐藤 栄吾
Eigo Sato

玉村本店の八代目(to be)兼 志賀高原ビールの醸造責任者。
いい歳をして子供みたいで、みんなに迷惑がられています。

通称・あだ名: 特になし。「浪速の闘犬」みたいなの募集中です。
特技・趣 味: いろいろありますが、ここでは書けません。
ビール造りのモットー:

過激に、楽しく、清潔に。


レストラン
<ショップ>
酒蔵美術館
ギャラリー玉村本店
※レストランはございません。ショップのみとなります。
住所
長野県下高井郡山ノ内町大字平穏1163
TEL
0269-33-2155
営業時間
9:00-18:00
定休日
元日のみ
アクセス
ブルワリーへのアクセス方法と同じです
WEB
http://www.tamamura-honten.co.jp
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