日本のブルワリー(地ビールメーカー)のご紹介【本日、ビール日和。＜世界の、日本の、ビールを愛する人のためのサイト＞】

日本全国のブルワリー（地ビールメーカー）をご紹介しています。ぜひ、チェックしてくださいね。
あなたの街の近くにも、きっと美味しいビールがまっていますよ～。　　※情報は随時追加中です。

愛知県

尾張名古屋のシンボル「金しゃち」がトレードマーク

明治時代、私たちの祖先が夢見ていた、高品質の麦酒醸造。現在、私たちは、その100年にわたる夢を受け継いでいます。理想を追い求め、仕込みには木曽川水系の地下水を用い、吟味した原材料と製法にこだわったビール造り。その品質は、数々のコンクールで高い評価をいただくようになりました。

[会社名・ブルワリー名]盛田金しゃちビール

山口　司

Tsukasa Yamaguchi

山梨大学大学院修了後、盛田株式会社に入社し清酒部に配属。
翌年、同社の地ビールビジネス参入を契機にビール醸造へ転進、現在に至る。愛知県出身。40歳

通称・あだ名：	やまさん
特技・趣　味：	映画鑑賞、ビールを飲むこと

ビール造りのモットー：

一口飲んで「ほっと」できて、2杯目も美味しい、決して食事の邪魔にならない、嫌味なく艶やかでいて優しいビールを造る。人の笑顔を作るビールを造る。

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